לאחרונה, מולטי קוקר זכה לתהילה גדולה בשוק המוצרים. מזון המוכן במכשיר מטבח זה משתווה לטובה ובכמות החומרים השימושיים המאוחסנים מאלה שהוכנו על תנור גז או חשמלי.
סוגי מולטי-קוקר
מולטי-קוקר מודרני זמין בשני סוגים. הראשון הוא מולטי-קוקר עם פונקציה של סיר לחץ שמבשל אוכל בלחץ. הטמפרטורה בתוך מכשירים כאלה מגיעה ל -120 מעלות צלזיוס, מה שתורם לבישול מהיר. העיצוב שלהם אמין ועמיד. השני הוא מולטי קוקר שמשחרר לחץ דרך שסתומים מיוחדים. עקרון הפעולה שלהם דומה לעבודת הכיריים.
רכיבי המולטי-קוקר
כל דגם של מולטי קוקר כולל:
- הגוף העיקרי (פלסטיק או עשוי נירוסטה), הוא כולל את לוח הבקרה של התוכנית;
- קערה נשלפת, שיכולה להיות מצופה בקרמיקה או בטפלון;
- כיסוי אטום הרמטית עם שסתום בטיחות;
- חומר איטום;
- מיכל לאיסוף קונדנסט.
באשר לקיבולת קערת המולטי קוקר, היא יכולה להיות מ -2.5 ליטר ומעלה. בחירת הגודל תלויה ברוב המקרים בגודל המשפחה.
לעיתים קרובות הכלים הבאים כלולים במכשיר:
- ספר מתכונים;
- כוס מדידה;
- מרית פלסטיק;
- צנצנות להכנת יוגורט;
- גריל שומן עמוק;
- מיכל לאידוי מזון וכו '.
עקרון הפעולה
במולטי קוקר שמתחת לקערה יש גוף חימום עם תנור אינדוקציה, שמבטיח חימום אחיד של כל שטח הקערה. זה מה שמוביל להפחתת זמן הבישול בהשוואה לשיטה המסורתית. תנור החימום במכסה המכשיר משרת את אותה מטרה.
המיקרו-מעבד החכם של המולטי-קוקר שולט על הטמפרטורה והלחץ בתוך המכשיר, על נפח הנוזל המאודה ומתאים את זמן הבישול בהתאם למשקל המרכיבים הטעונים.
בדרך כלל, אין קשיים בהפעלת מולטי-קוקר. ראשית עליך למלא את הקערה במוצרים הדרושים להכנת המנה שנבחרה. מספרם מוגבל על ידי סימון המילוי המרבי על הקיר הצדדי. לאחר הנחת הקערה במכשיר, יש צורך לסגור את המכסה ולבחור את המצב המתאים למנה הנתונה. ניתן לעשות זאת באמצעות ספר המתכונים הכלול בערכה.
ארוחות בישול
המולטי קוקר מספק הזדמנות לבשל מגוון רחב של מנות: מרקים, מנות עיקריות, קינוחים ואפילו מאפים. זה יכול לעבוד במצבים הבאים: תבשיל, דייסה, אידוי, יוגורט, דגנים ואחרים.
ברוב הדגמים המודרניים של הרב-קוקר יש פונקציית חימום אוטומטית, המאפשרת לשמור על אוכל מבושל לאורך זמן.
פונקציה נוחה היא "התחלה מאוחרת", כאשר הכנת המנה שנבחרה בתפריט מתחילה לאחר פרק זמן מוגדר.
