כיום, מכונות קפה הופכות לחלופה מודרנית למכונות קפה פשוטות יותר. הם עולים, כמובן, קצת יותר יקרים, אך הם מספקים פונקציות רבות ושונות. בישול קפה בהם הוא לא רק הרבה יותר נוח, אלא גם מהיר יותר מאשר במכונת קפה.
מה עליכם לחפש בבחירת מכונת קפה?
לפני שקונים מכונת קפה, עליכם להחליט היכן תשתמשו בה - בבית או במשרד. מכונות קפה משרדיות פשוטות יותר במכשיר, ואילו לדגמי "הבית" יש פונקציות ספציפיות רבות. הם מאפשרים לכם לחלוט עשרות זנים של קפה, עם תוספת של מרכיבים רבים כמו שמנת או וניל. בתורם, מכונות קפה משרדיות מותאמות להכנת כמות גדולה של שתייה, שאמורה להספיק למספר עובדים. אך נפח הייצור של מכונות קפה לבית הוא בדרך כלל קטן.
כדי לבחור את מכונת הקפה הנכונה, החליטו על המותג שלה
מכונות קפה ביתיות מיוצרות על ידי עשרות חברות, בעיקר איטלקיות ושוויצריות. אך העמדות המובילות בשוק במשך שנים רבות ברציפות תופסים מוצרים של שלושה מותגים - גגיה, סאקו וספידם. לכן, קרוב לוודאי שתצטרך לבחור מתוך מערך היצרנים המסוימים הללו.
לבחירת מכונת הקפה הנכונה, זכרו כי דגמי Gaggia מתאימים ביותר להכנת קפה אספרסו. הוא מבוסס על העברת תערובת מי קיטור בלחץ מסוים דרך קפה טחון קלוי במיוחד. אם תרצה, ניתן להוסיף לו גם קרם. באופן כללי, מכונות קפה של גגיה הן מכונות פשוטות ואמינות שישרתו אתכם נאמנה לאורך שנים רבות.
מכונות הקפה Spidem ו- Saeco נבדלות על ידי מגוון רחב של פונקציות ומצבי הכנה. הם מיועדים לכמויות גדולות של קפה ומתאימים ביותר לבישול קפוצ'ינו וכביכול "קפה כפול". כמעט כל הדגמים של יצרנים אלה מתאימים להכנת משקה בטעמים מדגנים מלאים ואבקת טחונים. הם מצוידים במכשיר מיוחד להקצפת חלב או שמנת בעת הכנת הקפוצ'ינו.
בחירת מכונת הקפה המתאימה למשרד היא מעט קלה יותר מאשר לבית
כפי שכבר צוין, מכונות קפה משרדיות מאופיינות בכמויות גדולות של הכנת קפה. הקריטריון הזה צריך להיות מונחה בעת בחירתם. לבחירת מכונת הקפה המתאימה למשרד שלך, וודא שהיא מצוידת במתקן מים חמים. נפח הייצור המשוער שלה צריך להיות 8-10 ליטר קפה. רצוי שמכונת הקפה המשרדית תהיה אוטומטית לחלוטין - במקרה זה היא לא תדרוש את השתתפות העובדים בתהליך הכנת הקפה ובכך תסיח את דעתם מעבודתם.
